Papas a las finas hierbas

Ingredientes:

12 papas Cambray

½ cebolla finamente picada

1 diente de ajo picado

1 barra de mantequilla

Hierbas finas: hojas de tomillo, salvia, romero, orégano y

perejil molidas

1 taza de jugo de limón

Preparación:

Derretir la mantequilla. Agregar simultáneamente la cebolla, el ajo y las papas, tapar y dejar que los ingredientes se guisen a fuego lento, sin dejar de moverlos con una pala, en intervalos frecuentes. Espolvorear las hojas finas junto con el jugo de limón y salpimentar al gusto.