Brochetas de frutas

Ingredientes:
½ kilogramos de jamón en rebanadas de 1 cm de grosor
2 manzanas
2 kiwis
2 rebanadas de piña
¾ de taza de jugo de piña
¼ de taza de endulzante bajo en calorías
Elaboración:
Pela las manzanas y los kiwis, córtalos en trozos al igual que la piña; pica el jamón en cubos.
En platillos para brochetas inserta las frutas y el jamón de manera alterna; acomoda las brochetas en un refractario.
Mezcla el jugo con el endulzante, vacía sobre las brochetas y deja marinar 30 minutos a temperatura ambiente.
Escúrrelas y ásalas en un sartén o parrilla a fuego medio hasta que el jamón comience a dorar; báñalas constantemente con la marinada; retira y sirve.