Guacamole de molcajete especial

Ingredientes
■4 chiles serranos
■6 tomates verdes, sin cáscara
■1/2 cebolla
■1 aguacate maduro (criollo, hass o fuerte), sin cáscara
■6 ramas de cilantro
■Sal al gusto
Preparación
Ponga a hervir los tomates con los chiles hasta que cambien de color.

Muela en el molcajete la cebolla y, poco a poco, agregue los tomates y los chiles, sin dejar de moler (si es necesario, agregue un poco de agua).

Añada sal al gusto y la pulpa del aguacate.


Ingredientes
■4 chiles serranos
■6 tomates verdes, sin cáscara
■1/2 cebolla
■1 aguacate maduro (criollo, hass o fuerte), sin cáscara
■6 ramas de cilantro
■Sal al gusto
Preparación
Ponga a hervir los tomates con los chiles hasta que cambien de color.

Muela en el molcajete la cebolla y, poco a poco, agregue los tomates y los chiles, sin dejar de moler (si es necesario, agregue un poco de agua).

Añada sal al gusto y la pulpa del aguacate.


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