Fondant de chocolate

Ingredientes
160 Gramos de Chocolate de 70% cacao
100 Gramos de Mantequilla
1/2 Taza Azúcar glass
2 de Huevos
2 de Yemas
2 Cucharadas de Harina
5 ramekins o moldecitos pequeños para pastelitos
Modo de preparacion
1.Derretir el chocolate y la mantequilla a baño María.

2.Batir los 2 huevos, las 2 yemas y el azúcar glass, hasta lograr un color amarillo pálido. Dejar enfriar el chocolate y luego unir las dos mezclas.

3.Agregar la harina tamizada y mezclar a mano.

4.Colocar en moldes enmantecados y enharinados.

5.Cocinar de 7 a 9 minutos. Sacar del molde una vez que pase un minuto de haberlos sacado del horno.