Aritos de cebolla

Ingredientes

- 1 ½ cebolla amarilla grande cortada en anillos

- 1 cucharada de aceite vegetal o de oliva

- 2 cucharadas de polenta

- 2 cucharadas de miga de pan

- 1 cucharada de queso parmesano bajo en sodio

- Sal al gusto

- Pimienta a gusto

Preparación

Colocar los anillos de cebolla en un recipiente hondo y cubrir con el aceite. Mezclar la polenta, la miga de pan y el queso parmesano. Agregar a los anillos de cebolla. Colocar los anillos en una bandeja para hornear a 400 grados centígrados por 20 minutos, hasta que los anillos estén dorados