Atole de almendra

Ingredientes

3 Cucharadas de Harina fina de maíz (maicena)
3 Tazas de Agua
2 Tazas de Leche
1 Cucharada Extracto de almendra o otra esencia
1 Cucharada Almendra tostada en pedazos
Canela en polvo

Modo de preparacion

1.La maicena se disuelve en agua fría y se mezcla moviendo constantemente para que no se hagan grumos.

2.Se pone a hervir a fuego bajo por 20 minutos y una vez que esté bien cocida se le agrega la leche y el azúcar, y se deja hervir. por 10 minutos más.

3.Se retira del fuego y se le agrega la esencia de almendra.

4.Se le agregan los pedacitos de almendra tostada.

Presentación

En el momento de servir decore con canela en polvo. Sirva muy caliente.