MOUSSE DE FRESA

Ingredientes:

1 ½ sobre de gelatina sin sabor
480g de fresas congeladas, escurridas al descongelarlas(reservar el jarabe)
250 ml de yogurt sin sabor
250 ml de crema espesa
¼ taza de azúcar

Preparación:

En un bowl disolver la gelatina en ¼ taza del jarabe de fresas y dejarla reposar por 5 minutos, sumergir el fondo del bowl en agua caliente hasta que la gelatina se disuelva completamente. Luego, incorporar las fresas y el yogurt, y apartar. Para que la receta de mousse de fresa quede de forma original, en un segundo tazón batir la crema y el azúcar, agregarlas a las fresas en cuanto la gelatina empiece a cuajarse. Poner en copas de postre y refrigerar.