Ingredientes
- pan de chapatta
- cebolla
- azúcar
- aceite de oliva
- quesos provenzales de cabra
Elaboración
Ponemos en una cacerola, aceite de oliva. Cuando esté caliente añadimos la cebolla o cebolleta, cortada en láminas muy finas. Dejamos que se haga a fuego lento. Cuando esté transparente añadimos azúcar al gusto, y un poco de agua. Dejamos que caramelice.
Colocamos un poco de cebolla caramelizada sobre media rebanada de pan, y un trozo de queso provenzal.
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