Buñuelos de chocolate

Ingredientes

2 Tazas de Migas de pastel de chocolate
1 Cucharada Cacao
150 Gramos de Chocolate amargo derretido
2 Cucharadas de Crema espesa
1/3 Taza Harina leudante
1/3 Taza Polvo natilla
1/4 Cucharada Canela molida
3/4 Tazas de Leche
Aceite para freír

Modo de preparacion

1.Licuee o procese las migas de pastel con el cacao, el chocolate derretido y la crema hasta lograr una textura homogénea. Coloque la mezcla dentro de un molde alargado, engrasado y forrado con papel, y llevar 2 horas al frigorífico.

2.Mientras tanto, para hacer la pasta, licuee o procese la harina con el polvo para natilla, la canela y la leche hasta homogenizar. Tapar y refrigerar hasta el momento de usar.

3.Corte la preparación de chocolate en triángulos, báñelos en la pasta y fría hasta que estén dorados; escurrir sobre papel absorbente.

4.Y así es como se crean estos ricos buñuelos.

Tips

Para que la pasta resulte crujiente, el aceite debe estar bien caliente; para verificar,hechar una cucharadita de pasta y controlar que se dore en pocos segundos.

Presentación

Puede adornar con un poco de zarzamoras o fresas en el plato donde los servirá, y puede acompañarlos con un rico chocolate o un café.