Galletas de Cardamomo

Ingredientes

PARA LAS GALLETAS

2 Tazas de Harina
1 Taza Azúcar glass
1/2 Cucharadita Polvo para hornear
1/2 Cucharadita Cardamomo en polvo
1/4 Cucharadita Sal
1/4 Taza Pasta de almendra
1 Cucharada Mantequilla sin sal
1/3 Taza Jugo de naranja
3 Cucharadas de Aceite vegetal

PARA EL BETUN

2 Tazas de Azúcar glass
3 Cucharadas de Leche entera
Modo de preparacion
1.En un procesador de comida mezcla el harina, el azúcar glass, el polvo para hornear, el cadamomo y la sal.

2.Agrega la pasta de almendra y la mantequilla y mezcla hasta que esté 100% integrado.

3.Agrega el jugo de naranja y el aceite y mezcla hasta integrar toda la masa. La masa deberia de tener una consistencia de masa de galleta.

4.Divide la masa en dos y trabaja primero con una mitad y luego con la otra. Amasa un poco, coloca en plástico y refrigera por 1 hora.

5.Pre calienta el horno a 180 grados centígrados.

6.Con un rodillo en una superficie limpia con un poco de harina aplana la masa. Utiliza un cortador de galletas para cortar galletas en estrellas o la figura que prefieras.

7.Coloca las galletas en una charola para hornear previamente engrasada con espray vegetal y hornea 8 minutos o hasta que estén ligeramente doradas.

8.Retire del horno y permite que se enfrien antes de decorarlas con el betún.

9.Para hacer el betún mezcla el azúcar glass con la leche. Con una cuchara decora las galletas con un poco de betún.

Tips

Le puedes agregar colorante artificial al betún si quieres decorar las galletas de un color.